在給大家談我們的多效蒸發(fā)器的時候，我們首先得了解蒸發(fā)器這個概念，只有將我們蒸發(fā)器這個大的概念了解了，更便于我們?nèi)蘸笳舭l(fā)器型號以及功能的選擇，我們一般都稱蒸發(fā)器為我們制冷裝置的熱交換設(shè)備的一種。多效蒸發(fā)器是制冷劑從系統(tǒng)外吸熱的熱交換器。在我們的多效蒸發(fā)器中,在工作的狀態(tài)下，我們蒸發(fā)器的制冷劑的液體在低溫下沸騰,進而轉(zhuǎn)換成蒸氣,同時其吸收了熱量，這個熱量的來源就是我們用來待冷卻的物體或者介質(zhì)。

所以,說得再貼切一點的話，我們的多效蒸發(fā)器就是是一種既有蒸發(fā)又有沸騰的熱交換器,一般我們的制冷劑液體通過蒸多效發(fā)器來吸收被冷卻的介質(zhì)(正常情況下就是水或者是空氣)的熱量蒸發(fā)或者是沸騰成蒸氣,多效蒸發(fā)器是我們?nèi)粘５闹评湎到y(tǒng)中用來制取冷量或者輸出冷量的主要設(shè)備。

制冷裝置中的蒸發(fā)器;按被冷卻介質(zhì)的特性,可以分為冷卻液體載冷劑的蒸發(fā)器及冷卻空氣的蒸發(fā)器兩大類。冷卻液體載冷劑的蒸發(fā)器,包括殼管式和水箱式兩種類型。殼管式蒸發(fā)器有臥式殼管式蒸發(fā)器及干式蒸發(fā)器兩種。水箱式蒸發(fā)器也有直立管式、螺旋管式和蛇形管式等幾種形式。

冷卻空氣的蒸發(fā)器也有多種結(jié)構(gòu)形式,但照例都是制冷劑在管內(nèi)蒸發(fā)而空氣在管外側(cè)被冷卻。如果多效蒸發(fā)器是裝在冷箱內(nèi)或冷庫庫房內(nèi),而空氣是自由運動,則習(xí)慣上稱之為冷卻排管。如果蒸
發(fā)器是裝在一個通道內(nèi),而管外的空氣是用風(fēng)機來輸送,則習(xí)慣上將這一套設(shè)備稱為空氣冷卻器(或稱冷風(fēng)機),其中的蒸發(fā)器稱為空氣冷卻器(冷風(fēng)機)的蒸發(fā)器。